Pesce locale nostrano verace

È questo il tema del Salone a miglio Ø, in programma a Trieste dal 30 settembre al 2 ottobre 2016.

Il Salone è l’evento di punta di Fish Very Good, il progetto creato per sostenere e promuovere la pesca locale e per favorire la conoscenza al pubblico del patrimonio rappresentato dalle tradizioni del mare, dei mestieri, dei prodotti di eccellenza, dell’ambiente marino costiero.

Ad ospitare l’evento le strutture allestite nella spettacolare cornice del Molo Audace, davanti a Piazza Unità d’Italia, scenograficamente al centro del lungomare cittadino, nella città di Trieste, da sempre di tradizione marinara e ponte tra il Mediterraneo e i mercati del nord Europa.

Chi espone

• prodotto ittico
• gastronomia ittica
• enti ed associazioni di categoria, Gruppi di Azione Costiera (FLAG), enti territoriali di promozione

Chi visita

Pubblico di appassionati e gourmet , operatori del settore

e inoltre

• Scuola di Cucina con lezioni sul pesce dei nostri mari  e seminari